《2025年新坐标同步练习高中化学选择性必修第三册人教版青海专版》

1. (2024·沈阳一中高二月考)下列关于麦芽糖和蔗糖的说法正确的是 (B)
A.它们都属于二糖,分子中都含有醛基
B.分子中碳原子个数都是葡萄糖的 $2$ 倍
C.它们水解后都生成 $2$ 分子葡萄糖
D.它们都能发生银镜反应

答案： B

2. (教材习题改编)对于淀粉和纤维素两种物质,下列说法正确的是 (C)
A.二者都能水解,但水解的最终产物不同
B.二者含 ${C}$、${H}$、${O}$ 三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体
C.它们都属于糖类,且都是天然有机高分子
D.都可用 ${(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}$ 表示,但淀粉能发生银镜反应,而纤维素不能

答案： C

3. 某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
$淀粉溶液 \xrightarrow[加热]{稀硫酸} 水解液 \xrightarrow{过量\ {NaOH}\ 溶液} 中和液 \xrightarrow[水浴加热]{银氨溶液} 有银镜生成$
$\xrightarrow{2\sim 3 滴碘水} 溶液不变蓝$
下列结论正确的是 (D)
A.淀粉具有还原性,分子中含有醛基
B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解
D.淀粉水解的产物具有还原性,分子中含有醛基

答案： D

1. 战国时成书的《尚书·洪范篇》有“稼穑作甘”之句,“甘”即饴糖,饴糖的主要成分是一种二糖,$1mol$ 该二糖完全水解可生成 $2mol$ 葡萄糖。饴糖的主要成分是 (C)
A.果糖
B.淀粉
C.麦芽糖
D.蔗糖

答案： C

2. (2024·威海高二质检)生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是 (A)
A.棉花的主要成分是纤维素
B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,为人体组织提供营养
D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质

答案： A

3. 某学习小组设计的蔗糖水解反应实验如下图所示(夹持装置省略)。下列说法错误的是 (C)

A.稀硫酸和热水浴都能增大蔗糖水解的速率
B.滴加 ${NaOH}$ 溶液的目的是调溶液的 $pH$ 至碱性
C.加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀
D.实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成

答案： C