《2025年基础训练大象出版社八年级物理上册人教版》

7. (★★★)如图3.3 - 11所示,用水壶烧水,水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生,其中 $a$、$b$ 两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是【C】

A.它是水蒸气,$a$ 处较浓
B.它是水蒸气,$b$ 处较浓
C.它是小水滴,$a$ 处较浓
D.它是小水滴,$b$ 处较浓

答案： C

8. (★★★)(双选)生活中我们会看到这样的现象：①剥开棒冰纸时,棒冰周围冒“白气”；②在寒冷的冬天,户外的人不断呼出“白气”。有关以上两种现象产生原因的说法正确的是【BC】
A.棒冰周围空气中的水蒸气发生了汽化
B.棒冰周围空气中的水蒸气发生了液化
C.冬天户外人呼出的水蒸气发生了液化
D.冬天户外空气中的水蒸气发生了液化

答案： BC

“白气”不是水蒸气
水蒸气是一种无色、无味、透明的气体,而冰棒周围的“白气”和人口中呼出的“白气”都是看得见的、不透明的物质,所以不可能是水蒸气。常见的错误是：由于不确切了解水蒸气的物理性质,误把热的“白气”当成水蒸气；或认为冷的“白气”、热的“白气”都是水蒸气。“白气”的形成是液化现象,是水蒸气遇冷液化成小水滴形成的,它的产生有两种情况：①置于空气中的低温物体周围出现的“白气”是空气中的水蒸气液化而成的；②含水的高温物体冒出的“白气”是高温物体上的水先汽化后液化而形成的。
思考：请同学们列举形成冷的“白气”和热的“白气”的生活现象。
蒸馏法
海水淡化的方法很多,应用较多的是蒸馏法。将水蒸发而使盐留下,再将水蒸气冷凝为液态淡水。水在常温常压下要加热到 $100^{\circ}C$ 才沸腾,产生大量的水蒸气。
传统的蒸馏法只考虑了通过升高温度获得水蒸气的方式,耗能甚巨。而新的方法是将气压降下来,把经过适当加温的海水,送入人造的真空蒸馏室中,海水中的淡水会在瞬间急速蒸发,全部变成水蒸气。许多这样的真空蒸馏室连接起来,就组成了大型的海水淡化工厂。如果海水淡化工厂与热电厂建在一起,利用热电厂的余热给海水加温,成本就更低了。现在世界上的大型海水淡化工厂,大多采用新的蒸馏法。
思考：液体沸点和气压的关系是液面上的气压越大，液体的沸点越高。

答案： 液面上
的气压越大，液体的沸点越高