《2025年新课程助学丛书八年级物理上册人教版》

例1 在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中,某同学用图甲所示的实验装置进行实验,并绘制了图乙所示的图线①。现将烧杯中的水冷却至室温,倒掉约三分之一的水,保持其他条件不变,重做上述实验并绘制了图线。此图线是 (D)


A.①
B.②
C.③
D.④

答案： D

1.将盛水的烧瓶加热,水沸腾后将烧瓶从火焰上拿开,迅速塞上瓶塞,把烧瓶倒置后向瓶底浇冷水,如下图所示。下列关于烧瓶内水的分析正确的是 (D)

A.一直沸腾,浇上冷水时,水会停止沸腾
B.先停止沸腾,浇上冷水时,水面气压增大,水会再次沸腾
C.因没有继续加热,浇上冷水时,水不会沸腾
D.先停止沸腾,浇上冷水时,水面气压减小,水会再次沸腾

答案： D

2.蒸发和沸腾是汽化的两种方式。图甲、乙是某同学做观察水的沸腾实验时,看到气泡上升情况的示意图,其中甲是水沸腾时的情况。

答案： 汽化 甲

3.(2023·黑龙江牡丹江中考)生活中常将牛奶放在热水中(即“水浴法”)加热,如图甲所示。小明想知道牛奶的沸点,现有的实验装置如图乙所示。

(1)实验中还需要添加的测量工具是秒表；小明用酒精灯给牛奶加热,当温度接近90℃时,每隔0.5min记录一次温度,数据见下表。

(2)牛奶沸腾时,内部涌出大量气泡,在表面堆积,不易破裂,需不断搅拌气泡。可见,牛奶的沸腾也是一种剧烈的汽化现象。
(3)实验表明,牛奶在沸腾过程中,温度保持不变,用酒精灯持续加热,表明牛奶沸腾需要吸收热量。
(4)小明发现牛奶的沸点与水的沸点接近,但极容易溢出(俗称“潽锅”)。用“水浴法”加热牛奶的好处是方便安全(或省时,受热均匀,保持营养等合理即可)。

答案：
(1)秒表
(2)汽化
(3)保持不变 吸收
(4)方便安全(或省时,受热均匀,保持营养等合理即可)