《2025年同步轻松练习八年级物理上册人教版》

知识点一 汽化和液化
1. 汽化：物质从液态变为气态的过程。汽化有两种形式：沸腾和蒸发。
2. 液化：物质从气态变为液态的过程。

答案： 1. 液态 沸腾 蒸发 2. 气态

例1 蒸蛋器是一种能够快速将鸡蛋蒸熟的生活小家电。如图所示,蒸蛋时水的温度升高,水汽化为水蒸气,水蒸气上升遇到鸡蛋,一方面直接对鸡蛋加热使鸡蛋的温度升高,另一方面水蒸气______液化放热,使鸡蛋的温度升高,两措并举,鸡蛋很快被蒸熟。(两空均填物态变化名称)

答案：

解析 蒸蛋时水的温度升高,液态的水汽化成了气态的水蒸气。当水蒸气遇到冷的鸡蛋又液化成水,并放出热量。

答案 汽化 液化

知识点二 沸腾
1. 沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
2. 探究水在沸腾前后温度变化的特点。
|实验思路|通过将水加热至沸腾,测量水的温度,根据记录的数据绘制图像,得出水在沸腾前后温度变化的特点|
|实验器材|烧杯、酒精灯、温度计、铁架台、陶土网、秒表、细线等|
|实验过程|组装实验器材如图所示,将温度计的玻璃泡全部浸入水中。不要碰到烧杯壁或烧杯底,仔细观察,在水温接近90℃时开始计时,每隔0.5min记录一次数据,直到水沸腾4～5min后为止。

根据实验数据绘制水沸腾前后温度—时间关系图像：

如图所示,观察记录水沸腾前与沸腾时水中气泡情况。
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|实验结论|水在沸腾前,温度不断升高；水在沸腾时,温度保持不变|
3. 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象,这时形成的大量气泡不断上升、变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。
4. 各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。

答案： 1. 内部 表面 2. 温度计 秒表 保持不变 3. 水蒸气 4. 不同