《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社八年级生物上册苏教版安徽专版》

26. (14 分)马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，也是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯的蛋白质含量相对较高，含有人体必需氨基酸的种类比较齐全，维生素的含量也比较高，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素 C，其所含维生素 C 是苹果的 8 倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身

体

也能摄取 10 倍于传统食物中含有的维生素和 1.5 倍的铁。营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。请据此回答下列问题。
(1)马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是糖类(或淀粉)，它是人体内主要的供能物质，初步消化该物质的场所在口腔中。马铃薯中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素 A，能有效预防夜盲症。
(2)马铃薯中所含的蛋白质在胃液和胰液等消化液的参与下分解。
(3)人体内消化和吸收营养物质的主要器官是小肠。
(4)如果我们发现家中的马铃薯发芽了，正确的处理方式是扔掉(答出一条，合理即可)。

答案： 26.
(1)糖类(或淀粉) 口腔 夜盲症
(2)胃液 胰液
(3)小肠
(4)扔掉

27. (14 分)心脏有规律地不停收缩和舒张，使血液在心脏和血管组成的管道中循环流动。下页图是人的心脏内部结构示意图，请据图回答下列问题。

(1)人的心脏是一个主要由肌肉组织组成的器官，位于胸腔的中央偏左下方。
(2)心脏的四个腔中，壁最厚的是⑥(填标号)。心脏的右心室和左心房连通的血管分别是肺动脉、肺静脉。
(3)图中[⑦]和[⑪]的功能是防止血液倒流。大脑皮层毛细血管中的一个红细胞，从进入心脏到离开心脏经过的途径是①→③→④→⑨(用序号和箭头表示)，该过程流动的血液属于静脉血(选填“动脉血”或“静脉血”)。

答案： 27.
(1)胸腔
(2)⑥肺动脉 肺静脉
(3)防止血液倒流 ①→③→④→⑨ 静脉血