《2025年伴你学江苏八年级生物上册苏科版》

16. 阅读资料，回答问题。
资料一：黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如右图所示。

资料二：最近的一次全国营养调查表明，由于饮食习惯不佳所导致的慢性疾病在增多。多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了肥胖儿童的产生。
(1)从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量少于(选填“多于”或“少于”)黑猩猩，而蛋白酶和脂肪酶的含量多于黑猩猩。请你针对这一结果给出合理的解释：人和黑猩猩的食性不同。
(2)5 月 20 日是中学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。请你提出一条关于青少年合理营养的建议青少年应养成良好的饮食习惯,粗细粮合理搭配,主副食合理搭配,处于生长发育的关键时期应多吃蛋白质含量高的食物,多吃果蔬类食物,少吃多糖分、高脂肪食物,一天中早餐、中餐和晚餐的能量摄入比例应为3:4:3等。。

答案： （1）少于 人和黑猩猩的食性不同 （2）青少年应养成良好的饮食习惯,粗细粮合理搭配,主副食合理搭配,处于生长发育的关键时期应多吃蛋白质含量高的食物,多吃果蔬类食物,少吃多糖分、高脂肪食物,一天中早餐、中餐和晚餐的能量摄入比例应为3:4:3等。

17. 某同学设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官(烧杯标签所示)内的消化过程，实验步骤如图 1，反应结束后物质的检测结果如下表。请分析并回答问题。


注：+数量越多，代表含量越高，—表示含量为零。
(1)①号试管内加入蛋白液的量以及②号试管内加入的消化液分别是2 mL、胃液；③号试管模拟的器官是小肠。各组的水浴温度均控制在 37℃，以保证反应温度适宜。
(2)由实验结果可知：人体内能够化学性消化蛋白质的器官有胃、小肠。
(3)不同器官内的蛋白质经过消化以后，产物能否被人体直接吸收？进一步设计模拟实验进行探究。同学们分别将上述 4 个试管内的液体放入图 2 所示的装置甲内(半透膜允许水、氨基酸等小分子物质通过，其他的大分子物质则不能通过)，一段时间后检测乙处氨基酸的有无及含量。

最可能的实验结果是：试管③(填序号)内液体倒入甲中时，在乙中可检测到氨基酸。

答案： （1）2 mL、胃液 小肠 （2）胃、小肠 （3）③