《2025年人教金学典同步解析与测评八年级物理上册人教版云南专版》

情境创设
某种水杯的内壁和外壁间贮存了一种颗粒状的“神奇物质”。将沸水倒入这种杯中摇一摇,便可使水温快速降为55℃,并在一定时间内保持温度不变。
请用所学的物态变化的知识解释该水杯使沸水快速降温并保持温度不变的原因。

答案： 根据题意知，这种“神奇物质”是一种晶体，沸水倒入杯中后，“神奇物质”熔化，此过程会吸收热量；当水的温度下降到 55 ℃以下时，“神奇物质”会凝固，放出热量。因此水温能较长时间保持 55 ℃不变。

学习任务一 熔化吸热、凝固放热
1. 熔化吸热。晶体在熔化时虽然温度不变,但是必须对它继续加热,熔化过程才能完成,这表明晶体在熔化时吸热。非晶体在熔化过程中要吸热,温度升高。
2. 凝固放热。液体在凝固成晶体时放热,但是温度不变。非晶体在凝固过程中要放热,温度降低。

答案： 1.继续加热 吸热 升高 2.放热 温度 放热 降低

- 例1 小凯在电影中看到志愿军战士吃像石头一样硬的结冰的土豆,冰是土豆中的水凝固(填物态变化名称)形成的,这一过程需要放热(选填“吸热”或“放热”)。

答案： 凝固 放热

- 例2 如图所示,民间艺人制作“糖画”时,先将白糖熔化(填物态变化名称)成糖浆,该过程白糖吸收(选填“吸收”或“放出”)热量。用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案,等石板上的糖浆凝固(填物态变化名称)后就成了栩栩如生的“糖画”。

答案： 熔化 吸收 凝固

例3 “冻豆腐”是我们吃火锅时常点的美食,它的制作过程是取一块新鲜的豆腐放入冰箱冷冻室,一段时间后,豆腐中的水凝固(填物态变化名称),豆腐就变成了“冻豆腐”；吃火锅时把“冻豆腐”放入锅里煮一段时间,豆腐中间会有很多小孔,该过程冰需要吸收热量。

答案： 凝固 吸收

学习任务二 熔化吸热与凝固放热的应用
1. 俗话说“下雪不冷化雪冷”,是因为“化雪”是熔化过程,在这个过程中雪要吸热,从而使周围环境的温度降低。
2. 北方的冬天,气温常在0℃以下,在菜窖里放入几桶水,可以防止蔬菜被冻坏,这是因为水在凝固时放出热量,使菜窖内的温度不会太低。
3. 夏天,很多人喜欢吃冰棒,吃冰棒时感觉凉快,冰棒熔化的过程中吸收热量。

答案： 1.熔化 吸热 降低 2.凝固 放出 3.熔化 吸收热量

- 例4 超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块,这是因为冰块熔化(填物态变化名称)时,虽然温度不变(选填“升高”“降低”或“不变”),但要吸(选填“放”或“吸”)热,能起到保鲜的作用。

答案： 熔化 不变 吸