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1. 下列营养素中,主要提供维持人体生命活动所需热量的是( )
A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.油脂
A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.油脂
答案:
B
2. 糖类又称为碳水化合物是因为( )
A.它们都是由碳和水组成的
B.它们都是由C、H、O三种元素组成的
C.它们在人体中被分解成碳和水
D.它们都由C、H、O三种元素组成,且氢、氧原子个数的比为2∶1
A.它们都是由碳和水组成的
B.它们都是由C、H、O三种元素组成的
C.它们在人体中被分解成碳和水
D.它们都由C、H、O三种元素组成,且氢、氧原子个数的比为2∶1
答案:
D
3. 不同地区最早种植的作物各不相同,不同作物所含的营养物质不同,从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是( )
A.大米
B.大豆
C.青菜
D.花生
A.大米
B.大豆
C.青菜
D.花生
答案:
B
4. 某病人因口腔溃疡到医院检查后,医生诊断为体内营养素失衡,并建议他多吃水果和蔬菜。据此可知,该病人欠缺的营养素主要是( )
A.水分
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
A.水分
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
答案:
D
5. (2024·宁波期末)青少年正处于身体发育的关键时期,适当增加蛋白质的摄入有利于生长发育。下列食物中主要提供蛋白质的是( )
A.清蒸鱼
B.猪油汤圆
C.油焖笋
D.凉拌黄瓜
A.清蒸鱼
B.猪油汤圆
C.油焖笋
D.凉拌黄瓜
答案:
A
6. 下列有关有机物的叙述,不正确的是( )
A.一般难溶于水,易溶于有机溶剂
B.有机物之间的反应一般较慢、较复杂
C.熔点和沸点一般比无机物低,大多呈气态或液态
D.所有的有机物都能燃烧
A.一般难溶于水,易溶于有机溶剂
B.有机物之间的反应一般较慢、较复杂
C.熔点和沸点一般比无机物低,大多呈气态或液态
D.所有的有机物都能燃烧
答案:
D
7. 下列化合物中,研究时不归为有机物的是( )
$A. CH_3OH B. H_2CO_3 C. HCHO D. C_6H_1_2O_6$
$A. CH_3OH B. H_2CO_3 C. HCHO D. C_6H_1_2O_6$
答案:
B
8. 衣服上沾有碘极难洗净。由下表分析,在家庭中去除碘污渍最好选用( )
| 溶质 | 碘 | | | |
| :--- | :--------- | :------- | :------------ | :----- |
| 溶剂 | 水 | 酒精 | 苯(一种有机物,有毒) | 汽油 |
| 溶解度 | 难溶 | 可溶 | 易溶 | 易溶 |

A.水
B.苯
C.汽油
D.酒精
| 溶质 | 碘 | | | |
| :--- | :--------- | :------- | :------------ | :----- |
| 溶剂 | 水 | 酒精 | 苯(一种有机物,有毒) | 汽油 |
| 溶解度 | 难溶 | 可溶 | 易溶 | 易溶 |
A.水
B.苯
C.汽油
D.酒精
答案:
C
9. 下列有关叙述正确的是( )
A.油脂的主要元素是C、N、S
B.糖类是人体能量的重要来源
C.维生素只存在于植物性食物,动物性食物不含维生素
D.蛋白质在人胃里转化为氨基酸,又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
A.油脂的主要元素是C、N、S
B.糖类是人体能量的重要来源
C.维生素只存在于植物性食物,动物性食物不含维生素
D.蛋白质在人胃里转化为氨基酸,又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质
答案:
B
10. 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。
(1)用试管取少量的苹果汁,加入______(填名称),若溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。
(2)用试管取少量的苹果汁,在试管中加入新制的$Cu(OH)_2,$然后加热,会出现______沉淀,证明苹果汁中含有______。沉淀的化学式为______。
(1)用试管取少量的苹果汁,加入______(填名称),若溶液变蓝,则苹果中含有淀粉。
(2)用试管取少量的苹果汁,在试管中加入新制的$Cu(OH)_2,$然后加热,会出现______沉淀,证明苹果汁中含有______。沉淀的化学式为______。
答案:
(1)碘水
(2)砖红色;葡萄糖;Cu₂O
(1)碘水
(2)砖红色;葡萄糖;Cu₂O
11. 科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况,发现当地人的发病率比较低,分析他们的膳食结构,发现村民们吃的植物性食物较多,尤其是各种蔬菜。由此推断,食物中可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用的营养素是( )
A.糖类
B.蛋白质
C.纤维素
D.无机盐
A.糖类
B.蛋白质
C.纤维素
D.无机盐
答案:
C
12. 有机化合物的数目异常庞大,远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法,错误的是( )
A.有机化合物都含有碳元素
B.含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C.有机物中,碳原子的排列方式不同,所表现出来的性质也就不同
D.有机物的数目之所以庞大,是因为组成有机物的元素种类非常多
A.有机化合物都含有碳元素
B.含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C.有机物中,碳原子的排列方式不同,所表现出来的性质也就不同
D.有机物的数目之所以庞大,是因为组成有机物的元素种类非常多
答案:
D
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