《2025年同步实践评价课程基础训练湖南少年儿童出版社四年级科学上册湘科版》

一、填空题
(1)人体需要的主要营养成分是______、______、______,还包括盐类、维生素、水等。
(2)将去皮的花生、瓜子在白纸上来回擦,会发现纸变得透明,可见花生、瓜子中含有较多的______；将头发在火上烧,会闻到一股特殊的臭味,可以推测出头发里有______；将米饭、馒头上滴碘酒,会变______色,可见米饭、馒头主要由淀粉组成。

答案： （1）蛋白质 淀粉 脂肪 （2）脂肪 蛋白质 蓝紫

二、判断题
1. 我们应该多吃食物金字塔上部的食物,少吃下部的食物。 ( )
2. 营养不均衡,会影响我们的生长发育。 ( )
3. 青少年在饮食中摄入的热量越高,身体越健康。 ( )

答案： 1.× 2.√ 3.×

查看资料,完成设计。
早、中、晚餐食物的量比最好为 3∶4∶3,食物搭配除了依据食物金字塔的基本搭配原则,还应该注意荤素搭配、干湿搭配和粗细搭配等。请根据所学知识,设计一个你的科学食谱。
早餐：______
午餐：______
晚餐：______

答案： 答题卡：
早餐：牛奶（250毫升）、全麦面包（2片）、水煮蛋（1个）、苹果（1个）
午餐：米饭（150克）、清蒸鱼（100克）、炒西兰花（100克）、紫菜蛋花汤（1碗）
晚餐：糙米饭（100克）、红烧鸡腿（去皮，1个）、炒菠菜（100克）、番茄豆腐汤（1碗）