《2025年同步练习册山东科学技术出版社九年级化学全一册鲁教版五四制》

3. 下列饮食习惯合理的是(B)
A.用奶茶、饮料代替白开水
B.大量出汗后饮用含无机盐的饮料
C.吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄
D.每天喝大骨头汤补钙

答案： B

4. “合理膳食,均衡营养”会让我们更健康。某同学某天午餐的食谱是米饭、红烧肉、肉饼汤。从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是(A)
A.炒青菜
B.清蒸鲈鱼
C.啤酒鸭
D.炸鸡腿

答案： A

5. 如表为某自热米饭的营养成分表,下列说法错误的是(C)

A.从均衡膳食的角度考虑,搭配苹果一起食用,营养会更均衡
B.表中的“钠”“钙”都是人体必需的常量元素
C.该自热米饭配料表中共涉及 3 种营养素
D.蛋白质、淀粉、油脂在人体内通过化学反应为生命活动提供物质和能量

答案： C

6. 化学与生活密切相关。某巧克力每 100g 中营养成分的含量如表所示。

(1)表中 2142kJ 能量全部来自糖类吗？不是(填“是”或“不是”)。葡萄糖$(C_6H_1_2O_6)$完全烧焦后得到黑色物质,说明葡萄糖含C(填元素符号)元素。
(2)摄入 Ca 元素不足会导致骨质疏松,易得佝偻病。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是Fe。
(3)补充维生素 C,选择B(填字母)为宜。
A. 牛肉
B. 青菜
C. 纯净水

答案：
(1)不是 C
(2)Fe
(3)B

7. 日常生活中合理膳食、均衡营养都需要了解一定的化学知识。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每 100g 食品中的营养成分的含量如表所示。

(1)表中的“钙”“磷”“铁”指的是(C)(填字母)。
A. 原子
B. 单质
C. 元素
(2)人体若缺少Ca(填元素符号)元素,则可能患佝偻病。
(3)大米中的主要成分淀粉属于(A)(填字母)。
A. 糖类
B. 油脂
C. 蛋白质
(4)番茄中富含维生素 C,其化学式为$ C_6H_8O_6,C、$H、O 三种元素的质量比为9:1:12。
(5)新鲜牛奶的 pH 约为 7,储存一段时间后味道变酸,pH变小(填“变大”或“变小”)。
(6)端午节吃粽子是我国的传统民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中含蛋白质最丰富的是瘦肉。

答案：
(1)C
(2)Ca
(3)A
(4)9:1:12
(5)变小
(6)瘦肉