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一、阅读下面的文言文,回答问题。(14 分)
洁净须知
切葱之刀,不可以切笋;捣椒之臼①,不可以捣粉。闻菜有抹布气者,由其布之不洁也;闻菜有砧板②气者,由其板之不净也。"工欲善其事,必先利其器。"良厨先多磨刀,多换布,多刮板,多洗手,然后治菜。至于口吸之烟灰,头上之汗汁,灶上之蝇蚁,锅上之烟煤,一玷③入菜中,虽绝好烹庖,如西子蒙不洁,人皆掩鼻而过之矣。
(选自袁枚《随园食单》)
【注释】①臼(jiù):舂米之器,用石头或木头制成。②砧(zhēn)板:切菜的垫板。③玷(diàn):弄脏。
1. 用斜线(/)标出下面句子的朗读停顿。(共两处)(2 分)
人 皆 掩 鼻 而 过 之 矣
2. 解释下列句中加点的词。(4 分)
(1)工欲善其事( )
(2)必先利其器( )
(3)良厨先多磨刀( )
(4)灶上之蝇蚁( )
3. 将下面的句子翻译成现代汉语。(4 分)
闻菜有抹布气者,由其布之不洁也。______
4. 袁枚通过文中对烹饪洁净的种种描述,传达了怎样的饮食追求和生活态度?结合生活实际,谈谈你从中受到的启发。(4 分)______
洁净须知
切葱之刀,不可以切笋;捣椒之臼①,不可以捣粉。闻菜有抹布气者,由其布之不洁也;闻菜有砧板②气者,由其板之不净也。"工欲善其事,必先利其器。"良厨先多磨刀,多换布,多刮板,多洗手,然后治菜。至于口吸之烟灰,头上之汗汁,灶上之蝇蚁,锅上之烟煤,一玷③入菜中,虽绝好烹庖,如西子蒙不洁,人皆掩鼻而过之矣。
(选自袁枚《随园食单》)
【注释】①臼(jiù):舂米之器,用石头或木头制成。②砧(zhēn)板:切菜的垫板。③玷(diàn):弄脏。
1. 用斜线(/)标出下面句子的朗读停顿。(共两处)(2 分)
人 皆 掩 鼻 而 过 之 矣
2. 解释下列句中加点的词。(4 分)
(1)工欲善其事( )
(2)必先利其器( )
(3)良厨先多磨刀( )
(4)灶上之蝇蚁( )
3. 将下面的句子翻译成现代汉语。(4 分)
闻菜有抹布气者,由其布之不洁也。______
4. 袁枚通过文中对烹饪洁净的种种描述,传达了怎样的饮食追求和生活态度?结合生活实际,谈谈你从中受到的启发。(4 分)______
答案:
1. 人/皆掩鼻/而过之矣(2 分)
2.
(1)想要
(2)必定、一定
(3)优秀的、好的
(4)的(每空 1 分)
3. 闻到菜有抹布的味道,是由于抹布不干净。(4 分)
4. 袁枚传达出对饮食洁净、精致的追求,体现了一种注重细节、讲究品质的生活态度。(2 分) 启发:在生活中,我们也应学习这种注重细节和品质的态度。例如在整理自己的房间时,要注意各个角落的清洁,营造一个舒适的居住环境;在学习上,认真整理好学习笔记,保护好书本,让自己更专注地学习,提高学习效率。无论是大事还是小事,注重细节、追求品质都能让我们把事情做得更好,提升生活的幸福感和成就感。(2 分)
2.
(1)想要
(2)必定、一定
(3)优秀的、好的
(4)的(每空 1 分)
3. 闻到菜有抹布的味道,是由于抹布不干净。(4 分)
4. 袁枚传达出对饮食洁净、精致的追求,体现了一种注重细节、讲究品质的生活态度。(2 分) 启发:在生活中,我们也应学习这种注重细节和品质的态度。例如在整理自己的房间时,要注意各个角落的清洁,营造一个舒适的居住环境;在学习上,认真整理好学习笔记,保护好书本,让自己更专注地学习,提高学习效率。无论是大事还是小事,注重细节、追求品质都能让我们把事情做得更好,提升生活的幸福感和成就感。(2 分)
二、阅读下面的散文,回答问题。(17 分)
外婆家的枣树
刘义彬
①入秋后,果园里的枣子晒出了"成绩单"。
②枣树苗栽下去才三年光景,虽枝叶稀疏,却成长得很顺利,也不生虫子,就是身材略显歪斜。找了个空闲,我用几根木棍将其撑好,树干从此就直溜了。最让人欣喜的是,枣树今年开始挂果了,果子还不少呢。
③去年冬天和今年开春,我环绕枣树开了条浅沟,分两次撒了些鸡粪和复合肥。刚一打春,光秃秃的枝头叶蕾萌动,小小的拳头般慢慢张开,小手指渐成新叶和枝条。这些新枝鲜嫩得发亮,一个星期时间就长到十厘米长。才一个月时间,很多新枝条就有筷子般粗细,并伸出很多侧枝和嫩叶,那样子一天比一天青翠、茂盛。
④悄悄地,小米般大小的绿色花苞从叶子下面钻出来。花苞炸裂,成了黄豆般大小的五角星,花瓣半透明,黄绿如玉,吸附在一根很细小的枝条上。等到小满,花开更盛,一簇簇的,像水中的涟漪在枝头荡漾。我凑近枝条,想要嗅一嗅花香,结果却有些失望。正当我准备离开,那股清香却随风而来,钻进鼻孔、沁人心脾。
⑤芒种将至,头一茬枣花开始凋谢,嫩枣在谢过花的地方渐显身姿。开始时,东两颗西三颗、稀稀拉拉的,绿豆般大小。不断绽开会又萎黄的枣花下面,嫩枣一茬又一茬冒出来。每一阵风的吹拂、每一场雨的洗礼,都是枣子的必修课。到了大暑时节,树上已布满了密密麻麻的青枣,捉迷藏一样藏在翠绿的树叶之下。枣子的个头还不小,我摘了一颗放进嘴里,只觉又干又硬,难以下咽。
⑥立秋过后,枣子颜色渐渐变白,并陆续露出羞红的斑点。我再尝了尝,变脆变甜了,但与儿时外婆家的枣子相比,还差了些。
⑦记忆里,外婆家老屋门口那棵大枣树一直倔强地生长着。每到枣子成熟的时节,我和弟弟就会围着十多米高的枣树转圈圈。外婆不准我们爬树,怕我们摔伤。她会从台阶靠墙角处拖来一根长长的竹竿,吃力地举起,照着树上浓密的枝叶一阵扑打,一颗颗白里带红的枣子便乒兵落下。即使砸在头上脸上,我们也不肯躲开,只顾着捡枣子,在衣服上擦擦便塞进嘴里,迫不及待地品尝那沁甜的滋味。
⑧长大后的我,到了遥远的地方工作,外婆在我的忙碌中悄无声息地走了。外婆家的枣树连同老房子一起,渐渐被时间吞噬,给我留下越来越模糊的印象。
⑨"外孙狗,吃了就走。"就像民谚所说,我真没来得及给外婆丝毫的回报。为了怀念外婆,我栽下了这棵树。如今,枣树要丰收了,怎么才能将这份喜悦分享给那远逝的亲人呢?
⑩当我从过往回过神来,才发现鸟儿开始陆续光顾了。一个清晨,我拿着摘果子的长竿网兜,寻那些个大偏红的枣子摘了满满一捉兜,洗干净掰开给母亲尝,可年迈的母亲牙齿快掉光了,对我笑着直摇头。
⑪又过了两周,园子里的鸟越来越多,树上的枣子也越来越红。有的全身红透,随着一阵风便从树上掉下来,引来成群蚂蚁在地上欢乐抢食。我摘了两颗尝尝,味道真好,更脆更甜更酥,和外婆家的一模一样。
⑫"秋来红枣压枝繁,堆向君家白玉盘。"北宋欧阳修说的,正是我此刻的感受啊!既然枣子人和鸟都喜欢,我打算明年再多栽几棵。
⑬期待这园子里枣树成林,村子里花香满溢,秋天里欢乐四起。
(选自《光明日报》)
5. 作者为枣树做了哪些事情使得枣树成长并结果?请概括内容,补全思维导图。(4 分)

①______ ②______
6. 文中第④段"花苞炸裂,成了黄豆般大小的五角星"一句中"炸裂"一词有何表达效果?(3 分)______
7. 不同的配乐能为朗读增添不同的色彩,文中第⑦段回忆儿时在外婆家打枣的场景特别适合朗读,请为其选择你觉得最适合的配乐,并结合具体语句说明理由。(3 分)
A. 欢快活泼的竹笛曲 B. 深情舒缓的钢琴曲
我选择:______。理由:______
8. 本文以"外婆家的枣树"为题,却用不少笔墨写自己种的枣树,这样写是否偏离主旨?请说明理由。(3 分)______
9. 文章结尾作者期待枣树成林、花香满溢、欢乐四起,结合全文,说说这表达了作者怎样的情感和期望。(4 分)______
外婆家的枣树
刘义彬
①入秋后,果园里的枣子晒出了"成绩单"。
②枣树苗栽下去才三年光景,虽枝叶稀疏,却成长得很顺利,也不生虫子,就是身材略显歪斜。找了个空闲,我用几根木棍将其撑好,树干从此就直溜了。最让人欣喜的是,枣树今年开始挂果了,果子还不少呢。
③去年冬天和今年开春,我环绕枣树开了条浅沟,分两次撒了些鸡粪和复合肥。刚一打春,光秃秃的枝头叶蕾萌动,小小的拳头般慢慢张开,小手指渐成新叶和枝条。这些新枝鲜嫩得发亮,一个星期时间就长到十厘米长。才一个月时间,很多新枝条就有筷子般粗细,并伸出很多侧枝和嫩叶,那样子一天比一天青翠、茂盛。
④悄悄地,小米般大小的绿色花苞从叶子下面钻出来。花苞炸裂,成了黄豆般大小的五角星,花瓣半透明,黄绿如玉,吸附在一根很细小的枝条上。等到小满,花开更盛,一簇簇的,像水中的涟漪在枝头荡漾。我凑近枝条,想要嗅一嗅花香,结果却有些失望。正当我准备离开,那股清香却随风而来,钻进鼻孔、沁人心脾。
⑤芒种将至,头一茬枣花开始凋谢,嫩枣在谢过花的地方渐显身姿。开始时,东两颗西三颗、稀稀拉拉的,绿豆般大小。不断绽开会又萎黄的枣花下面,嫩枣一茬又一茬冒出来。每一阵风的吹拂、每一场雨的洗礼,都是枣子的必修课。到了大暑时节,树上已布满了密密麻麻的青枣,捉迷藏一样藏在翠绿的树叶之下。枣子的个头还不小,我摘了一颗放进嘴里,只觉又干又硬,难以下咽。
⑥立秋过后,枣子颜色渐渐变白,并陆续露出羞红的斑点。我再尝了尝,变脆变甜了,但与儿时外婆家的枣子相比,还差了些。
⑦记忆里,外婆家老屋门口那棵大枣树一直倔强地生长着。每到枣子成熟的时节,我和弟弟就会围着十多米高的枣树转圈圈。外婆不准我们爬树,怕我们摔伤。她会从台阶靠墙角处拖来一根长长的竹竿,吃力地举起,照着树上浓密的枝叶一阵扑打,一颗颗白里带红的枣子便乒兵落下。即使砸在头上脸上,我们也不肯躲开,只顾着捡枣子,在衣服上擦擦便塞进嘴里,迫不及待地品尝那沁甜的滋味。
⑧长大后的我,到了遥远的地方工作,外婆在我的忙碌中悄无声息地走了。外婆家的枣树连同老房子一起,渐渐被时间吞噬,给我留下越来越模糊的印象。
⑨"外孙狗,吃了就走。"就像民谚所说,我真没来得及给外婆丝毫的回报。为了怀念外婆,我栽下了这棵树。如今,枣树要丰收了,怎么才能将这份喜悦分享给那远逝的亲人呢?
⑩当我从过往回过神来,才发现鸟儿开始陆续光顾了。一个清晨,我拿着摘果子的长竿网兜,寻那些个大偏红的枣子摘了满满一捉兜,洗干净掰开给母亲尝,可年迈的母亲牙齿快掉光了,对我笑着直摇头。
⑪又过了两周,园子里的鸟越来越多,树上的枣子也越来越红。有的全身红透,随着一阵风便从树上掉下来,引来成群蚂蚁在地上欢乐抢食。我摘了两颗尝尝,味道真好,更脆更甜更酥,和外婆家的一模一样。
⑫"秋来红枣压枝繁,堆向君家白玉盘。"北宋欧阳修说的,正是我此刻的感受啊!既然枣子人和鸟都喜欢,我打算明年再多栽几棵。
⑬期待这园子里枣树成林,村子里花香满溢,秋天里欢乐四起。
(选自《光明日报》)
5. 作者为枣树做了哪些事情使得枣树成长并结果?请概括内容,补全思维导图。(4 分)
①______ ②______
6. 文中第④段"花苞炸裂,成了黄豆般大小的五角星"一句中"炸裂"一词有何表达效果?(3 分)______
7. 不同的配乐能为朗读增添不同的色彩,文中第⑦段回忆儿时在外婆家打枣的场景特别适合朗读,请为其选择你觉得最适合的配乐,并结合具体语句说明理由。(3 分)
A. 欢快活泼的竹笛曲 B. 深情舒缓的钢琴曲
我选择:______。理由:______
8. 本文以"外婆家的枣树"为题,却用不少笔墨写自己种的枣树,这样写是否偏离主旨?请说明理由。(3 分)______
9. 文章结尾作者期待枣树成林、花香满溢、欢乐四起,结合全文,说说这表达了作者怎样的情感和期望。(4 分)______
答案:
5. ①用木棍将歪斜的树干撑好(2 分) ②环绕枣树开浅沟(2 分)
6. "炸裂"本义是指物体突然破裂,(1 分)在这里生动形象地写出了枣树的花苞开放的迅速、有力,表现出枣花生长中的蓬勃生机与活力。(2 分)
7. 示例一:A 第⑦段回忆儿时在外婆家打枣的场景,充满了欢乐、活泼的氛围。(1 分)"我和弟弟就会围着十多米高的枣树转圈圈""即使砸在头上脸上,我们也不肯躲开,只顾着捡枣子"等内容,展现出孩子的活泼以及打枣时的热闹欢快。(1 分)欢快活泼的竹笛曲能够很好地烘托出这种欢乐的氛围。(1 分) 示例二:B 第⑦段虽描绘了儿时打枣的欢乐场景,但却是为了体现祖孙亲情的温暖和"我"对外婆深深的怀念。(1 分)"外婆不准我们爬树,怕我们摔伤。她会从台阶靠墙角处拖来一根长长的竹竿,吃力地举起,照着树上浓密的枝叶一阵扑打",这一细节饱含着外婆对作者的疼爱,充满温情。(1 分)深情舒缓的钢琴曲能够细腻地渲染出这种复杂深沉的情感。(1 分)
8. 不偏离主旨。(1 分)作者从对枣树的栽种、生长、开花、结果等过程的描写,回忆起与外婆相关的往事。(1 分)枣树承载着作者童年的欢乐、外婆对作者的关爱以及作者对家乡的记忆。作者通过栽枣树、期待枣树成林等行为,表达了对过去的美好时光、对亲人、对家乡的深深怀念。(1 分)
9. "期待枣树成林",不仅是为了收获更多的枣子,更是希望通过枣树营造出一个美丽、充满生机的环境;(1 分)作者栽枣树是为了怀念外婆,而"期待枣树成林"则是希望将这份美好的回忆传承下去;(1 分)乡村的自然风光、淳朴的生活氛围以及人与自然之间的和谐相处,都让作者感到温暖和幸福;(1 分)通过期待"枣树成林""花香满溢""欢乐四起"的景象,表达了作者对乡村生活的眷恋和憧憬之情。(1 分)
6. "炸裂"本义是指物体突然破裂,(1 分)在这里生动形象地写出了枣树的花苞开放的迅速、有力,表现出枣花生长中的蓬勃生机与活力。(2 分)
7. 示例一:A 第⑦段回忆儿时在外婆家打枣的场景,充满了欢乐、活泼的氛围。(1 分)"我和弟弟就会围着十多米高的枣树转圈圈""即使砸在头上脸上,我们也不肯躲开,只顾着捡枣子"等内容,展现出孩子的活泼以及打枣时的热闹欢快。(1 分)欢快活泼的竹笛曲能够很好地烘托出这种欢乐的氛围。(1 分) 示例二:B 第⑦段虽描绘了儿时打枣的欢乐场景,但却是为了体现祖孙亲情的温暖和"我"对外婆深深的怀念。(1 分)"外婆不准我们爬树,怕我们摔伤。她会从台阶靠墙角处拖来一根长长的竹竿,吃力地举起,照着树上浓密的枝叶一阵扑打",这一细节饱含着外婆对作者的疼爱,充满温情。(1 分)深情舒缓的钢琴曲能够细腻地渲染出这种复杂深沉的情感。(1 分)
8. 不偏离主旨。(1 分)作者从对枣树的栽种、生长、开花、结果等过程的描写,回忆起与外婆相关的往事。(1 分)枣树承载着作者童年的欢乐、外婆对作者的关爱以及作者对家乡的记忆。作者通过栽枣树、期待枣树成林等行为,表达了对过去的美好时光、对亲人、对家乡的深深怀念。(1 分)
9. "期待枣树成林",不仅是为了收获更多的枣子,更是希望通过枣树营造出一个美丽、充满生机的环境;(1 分)作者栽枣树是为了怀念外婆,而"期待枣树成林"则是希望将这份美好的回忆传承下去;(1 分)乡村的自然风光、淳朴的生活氛围以及人与自然之间的和谐相处,都让作者感到温暖和幸福;(1 分)通过期待"枣树成林""花香满溢""欢乐四起"的景象,表达了作者对乡村生活的眷恋和憧憬之情。(1 分)
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