1. 我们日常吃的米饭含有的主要营养成分是(
A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.糖类
D
)。A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.糖类
答案:
D
2. 我们所吃的食物中,能为人体各项生命活动提供能量的营养物质包括(
A.水、无机盐、维生素
B.水、无机盐、糖类、脂肪
C.糖类、蛋白质、无机盐
D.糖类、脂肪、蛋白质
D
)。A.水、无机盐、维生素
B.水、无机盐、糖类、脂肪
C.糖类、蛋白质、无机盐
D.糖类、脂肪、蛋白质
答案:
D
3. 甲、乙、丙、丁四位同学在体育测试前,各准备了补充能量的食物。甲准备一些糖水,乙准备一袋奶,丙准备一个苹果,丁准备一块奶油蛋糕。这四位同学准备的食物能更快补充能量的是(
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
A
)。A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
答案:
A
4. 正常情况下,我们每天所摄取的食物中应该含有身体所必需的各种营养物质。下列有关叙述错误的是(
A.水是人体细胞的主要成分之一,人体的各项生命活动都离不开水
B.蛋白质是建造机体的重要原料,青少年应多吃些含蛋白质的食物
C.儿童缺钙容易患佝偻病,老年人缺钙容易患骨质疏松症
D.缺乏维生素$B_{1}$,容易导致抵抗力下降,出现皮肤干燥、夜盲症等
D
)。A.水是人体细胞的主要成分之一,人体的各项生命活动都离不开水
B.蛋白质是建造机体的重要原料,青少年应多吃些含蛋白质的食物
C.儿童缺钙容易患佝偻病,老年人缺钙容易患骨质疏松症
D.缺乏维生素$B_{1}$,容易导致抵抗力下降,出现皮肤干燥、夜盲症等
答案:
D
5. 探究某种食物中含有的能量时,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。下列分析不正确的是(

A.在该实验中,变量是食物的种类
B.①处所用黄豆种子的质量应为 20 克
C.测定出的热量值大于实际所含能量值
D.通过测量,四种食物中核桃种子含能量最多
C
)。A.在该实验中,变量是食物的种类
B.①处所用黄豆种子的质量应为 20 克
C.测定出的热量值大于实际所含能量值
D.通过测量,四种食物中核桃种子含能量最多
答案:
C
6. 中国学生营养日的主题之一是“知营养,会运动,防肥胖,促健康”。请阅读下列资料,回答问题。
资料一:下面是某饼干包装上的营养成分表。表中的碳水化合物指的是糖类,营养素参考值是指每 100 克食物中所含物质的量占健康成年人一天总需求量的百分比。
资料二:研究表示,适当的中高强度运动如打羽毛球、跑步等可明显改善心肺功能,预防心脑血管病;抗阻运动如俯卧撑、举哑铃等有助于增加肌肉量,改善骨骼肌细胞的胰岛素敏感性,预防糖尿病。
(1)资料一中,除了营养成分表上的营养物质,饼干中还缺少蔬菜水果中富含的
(2)糖类参与细胞的
(3)运动时,心脏每搏泵出的血量相较平静状态更
(4)预防糖尿病或心脑血管病,我们在日常生活中应该

资料一:下面是某饼干包装上的营养成分表。表中的碳水化合物指的是糖类,营养素参考值是指每 100 克食物中所含物质的量占健康成年人一天总需求量的百分比。
资料二:研究表示,适当的中高强度运动如打羽毛球、跑步等可明显改善心肺功能,预防心脑血管病;抗阻运动如俯卧撑、举哑铃等有助于增加肌肉量,改善骨骼肌细胞的胰岛素敏感性,预防糖尿病。
(1)资料一中,除了营养成分表上的营养物质,饼干中还缺少蔬菜水果中富含的
维生素
,把饼干当正餐容易导致营养不均衡
。参考上表,每 100 克饼干中脂肪占到人体一天总需求量的43
%,多吃容易引起肥胖。(2)糖类参与细胞的
呼吸
作用,为人体提供能量。运动时若糖类不足,脂肪
将作为备用能源被消耗,所以适量运动有助于预防肥胖。(3)运动时,心脏每搏泵出的血量相较平静状态更
大
,能给组织细胞提供更多的营养和氧气
。经常进行中高强度运动,心肺功能增强,所以运动员的心率较常人慢
(填“快”或“慢”)。抗阻运动能增加肌肉量,进而增加骨骼肌细胞对葡萄糖
的摄取,预防糖尿病。(4)预防糖尿病或心脑血管病,我们在日常生活中应该
均衡饮食、适当运动(合理即可)
。
答案:
(1)维生素 不均衡 43
(2)呼吸 脂肪
(3)大 氧气 慢 葡萄糖
(4)均衡饮食、适当运动(合理即可)
(1)维生素 不均衡 43
(2)呼吸 脂肪
(3)大 氧气 慢 葡萄糖
(4)均衡饮食、适当运动(合理即可)
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