《2025年通城学典全程测评卷九年级化学全一册沪教版》

20. (18分)(2024·新疆)水果、蔬菜等在生长及运输过程中可能会使用杀虫剂、防腐剂等,食用前需要去除残留,果蔬洗盐能达到此效果。学校兴趣小组同学对某临期果蔬洗盐在成分及含量上是否变质进行研究。
【阅读标签】如图所示。

【查阅资料】
(1)碳酸钠溶液与氯化钙溶液反应产生白色沉淀。
(2)碳酸氢钠在50℃以上逐渐分解产生二氧化碳、碳酸钠和水；碳酸钠受热不分解。
(3)浓度大于0.83%的碳酸氢钠溶液中加入0.1%的氯化钙溶液,产生白色沉淀；浓度小于0.83%的碳酸氢钠溶液中加入0.1%的氯化钙溶液则无现象。室温下,碳酸氢钠饱和溶液的浓度为8.8%。
任务一：验证该临期果蔬洗盐的成分。
【作出猜想】该临期果蔬洗盐中除了NaCl外,可能还有猜想1：$Na_2CO_3；$猜想2：______Na₂CO₃和NaHCO₃；猜想3：$NaHCO_3。$
【实验验证一】如表所示：
|实验操作|实验现象|实验结论|
|实验1：取样溶于水,滴加无色酚酞溶液|溶液______变红|溶液呈碱性|
|实验2：取样加热,将产生的气体通入澄清石灰水|澄清石灰水变浑浊|含有______NaHCO₃|
|实验3：为使现象明显,取样溶于水,并用玻璃棒搅拌形成饱和溶液,加入0.1%的$CaCl_2$溶液|产生白色沉淀|含有$Na_2CO_3$|

【交流反思】实验3中玻璃棒搅拌的作用是______加快固体物质的溶解。小组同学认为实验3中结论不严谨,理由是______浓度大于0.83%的碳酸氢钠溶液中加入0.1%的氯化钙溶液，也能产生白色沉淀，不能说明含有Na₂CO₃。
【实验验证二】如表所示,为保证实验的严谨性,小组同学进一步探究。
|实验操作|实验现象|实验结论|
|实验4：另取8g样品与992g水配制成溶液,向其中滴加0.1%的$CaCl_2$溶液|产生白色沉淀|含有$Na_2CO_3,$化学方程式为______CaCl₂+Na₂CO₃$\xlongequal{\;\;}$CaCO₃↓+2NaCl|

【实验结论】猜想2正确。
任务二：验证该临期果蔬洗盐的成分含量变化。
【实验方案】查阅资料、实验探究、数据分析。
【实验结论】确定该临期果蔬洗盐中碳酸钠的质量分数增大。
【交流反思】由于该样品长期放置在灶台旁受热引起变质。请根据资料信息写出变质所涉及的化学方程式：______2NaHCO₃$\xlongequal{\triangle}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑。
【迁移应用】推测此类果蔬洗盐的贮存条件：______低温贮存。
【拓展延伸】小明的弟弟比较顽皮,将盛放食盐与果蔬洗盐的容器标签损毁,请借助家庭中的生活用品或食品等设计方案进行区分：______分别取样品少量，滴加食醋，有气泡产生的是果蔬洗盐，无明显现象的是食盐。

答案： 任务一：【作出猜想】Na₂CO₃和NaHCO₃ 【实验验证一】变红 NaHCO₃ 【交流反思】加快固体物质的溶解 浓度大于0.83%的碳酸氢钠溶液中加入0.1%的氯化钙溶液，也能产生白色沉淀，不能说明含有Na₂CO₃（合理答案均可） 【实验验证二】CaCl₂+Na₂CO₃$\xlongequal{\;\;}$CaCO₃↓+2NaCl 任务二：【交流反思】2NaHCO₃$\xlongequal{\triangle}$Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑ 【迁移应用】低温贮存（合理答案均可） 【拓展延伸】分别取样品少量，滴加食醋，有气泡产生的是果蔬洗盐，无明显现象的是食盐（合理答案均可）