《2025年暑假Happy假日七年级综合》

16. 银耳是传统食用菌,其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。
(1) 科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况,方法和结果如下图。

① 模拟银耳多糖在胃中消化情况的锥形瓶是____b(填字母);加入多种消化酶、胆汁等是模拟银耳多糖在____小肠(填器官名称)中的消化。
② 相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。实验结果表明,____银耳多糖不能（很少）在胃和小肠中被分解，主要在大肠（肠道菌群）中被分解。
研究发现,银耳多糖能够提高肠道有益菌的种类和数量,从而促进人体健康。
(2) 为进一步研究银耳多糖的保健功能,科研人员以健康小鼠为材料进行实验,实验处理一段时间后得到的结果如表。(高脂饲料为在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料)
|组别|饲料种类|粪便脂含量(mg/g)|血脂含量(mg/g)|
|----|----|----|----|
|1|普通饲料|30.54|2.09|
|2|?|90.34|2.51|
|3|高脂饲料+1%银耳多糖|120.72|2.32|
|4|高脂饲料+2%银耳多糖|130.63|2.11|
|5|高脂饲料+3%银耳多糖|136.49|2.06|
① 该实验的变量是____银耳多糖的含量;第 2 组的饲料种类是____高脂饲料。
② 对比 3、4、5 组的实验数据,可以得出结论:____在一定范围内，银耳多糖能够提高粪便中脂含量，降低血脂含量，且浓度越高效果越明显。

答案：
(1)①$b$；小肠 ②银耳多糖不能（很少）在胃和小肠中被分解，主要在大肠（肠道菌群）中被分解
(2)①银耳多糖的含量；高脂饲料 ②在一定范围内，银耳多糖能够提高粪便中脂含量，降低血脂含量，且浓度越高效果越明显