《2025年海淀单元测试AB卷八年级生物下册苏教版》

17.(呼和浩特中考)21世纪是现代生物技术的世纪,大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。根据如图判断下列说法正确的是( )
　　　　
A.(一)与(二)过程中的生殖方式都是有性生殖
B.(一)过程中用到转基因技术,这是在细胞水平上的操作
C.(二)中小鼠甲和小鼠乙的遗传物质基本相似,性别可能不同
D.(二)中小鼠乙的器官可以移植给小鼠甲,排异性较小

答案： D [解析](一)与(二)过程都是利用了细胞的全能性培育新个体，是无性生殖，A错误；(一)过程中用到的是转基因技术，是将苏云金芽孢杆菌的抗虫基因导入烟草细胞的DNA中，这是在分子水平上的操作，不是细胞水平上的操作，B错误；由小鼠甲的皮肤细胞诱导成全能干细胞是发生细胞的分化。在细胞分化的过程中，细胞在形态、结构和功能上会发生差异性的变化，但遗传物质没有发生改变，所以小鼠甲和小鼠乙的遗传物质基本相似，性别相同，C错误；因为(二)中小鼠甲和小鼠乙的遗传物质相同，所以小鼠乙的器官可以移植给小鼠甲，排异性较小，D正确。

18.(临沂罗庄模拟)图1是米酒的制作过程简图,图2表示酒精发酵时酒精度(酒精浓度)与发酵时间的关系。下列说法正确的是( )
　　 　　
A.图1中A表示制曲过程,此过程中酵母菌将葡萄糖转化为酒精
B.图1中A、B过程都需要无氧环境和适宜的温度
C.图2酒精发酵过程中会产生气泡,是二氧化碳的原因
D.图2中曲线96小时后不再继续上升,原因是温度太高

答案： C

19.关于米酒、酸奶的家庭制作,请回答下列问题。(每空2分,共14分)
a.制作米酒的主要步骤:①蒸熟米饭并冷却→②加酒曲→③保温发酵。
(1)该酒曲中含有的主要微生物是 ,其所属生物类群是 。
(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供 。
b.制作酸奶的主要步骤:①鲜奶煮沸→②冷却→③加入某原味酸奶→④发酵→⑤保存食用。
(3)步骤③的目的是 。
(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲所含主要微生物相比,其细胞结构的主要特点是没有成形的 。
(5)新鲜酸奶常用 方法保存。
(6)酸奶的发酵过程其实是某种微生物的繁殖过程,这种微生物是以 方式进行繁殖的。

答案：
(1)酵母菌 真菌
(2)适宜的温度
(3)接种乳酸菌
(4)细胞核
(5)冷藏
(6)分裂