《2025年启东中学作业本九年级化学下册人教版盐城专版》

10.化学与生活关系密切。下列做法不正确的是（ ）
A. 按时适量进餐，避免营养不足或过剩
B. 仔细阅读药物说明书，合理使用药物
C. 食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加
D. 避免摄入变质食物和有毒、有害物质

答案： C

11.《写真地理》杂志上一篇“熟鸡蛋返生孵小鸡”的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（ ）
A. 鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质
B. 人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需
C. 鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变
D. “熟鸡蛋返生孵小鸡”明显违背科学常识，是伪科学

答案： B

12.（2024·青岛）劳动节期间，“筑梦”小组进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。
（1）制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→磨浆→过筛→点浆→压制成型”，制得豆腐。“磨浆”属于_______（填“物理变化”或“化学变化”），“过筛”与实验室中_______操作的原理相似。
（2）识豆腐：豆腐中的主要有机营养物质是_______。豆腐能补钙，这里的“钙”指的是_______。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用，点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示，若使豆腐中大豆异黄酮含量更高，应选择_______作凝固剂。
（3）品豆腐：小组同学用自制豆腐做了豆腐包子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从营养均衡的角度分析，还应搭配_______（填字母）。
A. 凉拌黄瓜 B. 红烧牛肉 C. 蛋炒饭

答案：
(1)物理变化　过滤　
(2)蛋白质　元素　石膏　
(3)A

13.（2024·宿迁）“端午时节，粽叶飘香”。包粽子的主要食材包括糯米、瘦肉、植物油等。
（1）从营养角度考虑，除水、食盐等无机物外，上述食材未涉及的营养素是____________。
（2）食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠以离子的形式分散在水中，其中带正电荷的离子是______（填离子符号）。
（3）若煮粽子用的燃料是天然气，天然气的主要成分完全燃烧的化学方程式是____________________。
（4）二氧化碳与水参与光合作用合成葡萄糖：6CO₂ + 6H₂O$\frac{光照}{叶绿素}$C₆H₁₂O₆ + 6O₂。其能量转化形式是太阳能转化为_______能。此外，二氧化碳还能与水反应生成碳酸，同样是二氧化碳和水反应，产物却不相同，原因是____________________。

答案：
(1)维生素　
(2)$Na^{+}$　
(3)$CH_{4}+2O_{2}\stackrel{点燃}{=\!=\!=}CO_{2}+2H_{2}O$
(4)化学　反应条件不同