【题目】味道奇美的客家酿豆腐是梅州人民舌尖上的美食。煎酿豆腐时满屋飘香是由于________________造成的,烹饪过程中其内能是通过________方式改变的。


参考答案:

【答案】分子在不停地做无规则的运动 热传递

【解析】

本题考查分子热运动及改变内能的方式

[1] 煎酿豆腐时满屋飘香是由于豆腐的分子在不停地做无规则的运动造成的

[2]烹饪过程中,豆腐的内能增加,是热源将热量传递给豆腐的,所以是通过热传递改变内能的

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