Question

【题目】兴义耳块粑和着火腿炒，香而不腻且卖相十足。炒菜时，温度升高，菜和佐料的分子运动变_____（选填“剧烈”或“缓慢”），有大量的分子扩散到周围空气中，菜冷下来后，温度降低，分子运动变_____（选填“快”或“慢”），扩散到周围空气中的分子数减少了，所以香味就渐渐变淡了．

Answer 1

【答案】剧烈 慢

【解析】

[1][2]一切物质的分子都在不停地做无规则运动，温度越高，分子无规则运动越剧烈，炒菜时，温度升高，菜和佐料的分子运动变剧烈；温度降低，分子运动会变缓慢。