【题目】民间艺人制作“糖画”时，先将白糖（填写物态变化名称）成糖浆，用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案，等石板上的糖浆（“吸收”或“放出”）热量后就凝固成了栩栩如生的“糖画”．

参考答案：

【答案】熔化；放出
【解析】解：让白糖变成糖浆，即由固态变为液态，故是熔化；在石板上蘸上糖浆，等糖浆放出热量凝固成固态，这样就做好了糖画． 故答案为：熔化；放出．
物质由固态变为液态称为熔化，该过程是吸热的；物质由液态变为固态称为凝固，该过程是放热的．

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