Question

【题目】端午节是我国的传统节日。端午节那天，小梦帮妈妈煮粽子时，用大火将煮粽子的水加热到沸腾，此过程中，通过__________（选填“做功”或“热传递”）方式改变了粽子的内能；当水沸腾后改用小火，让锅内的水微微沸腾，同样能将粽子煮熟。小梦的做法的依据是_____________________。

Answer 1

【答案】热传递 水沸腾时温度保持不变

【解析】

[1]用大火将煮粽子的水加热到沸腾，是通过热传递方式改变了粽子的内能。

[2]当水沸腾后改用小火，让锅内的水微微沸腾，同样能将粽子煮熟，这是因为水沸腾时温度保持不变。