【题目】食品安全是人类健康永恒的话题,下列说法正确的是(

A.用甲醛水溶液浸泡海产品,延长保鲜时间 B.用SO2熏蒸红薯粉丝,使它的色泽变白

C.霉变的大米用水清洗后可以食用 D.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐


参考答案:

【答案】 D

【解析】A.由于甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结构,使其变质,故错误;B.二氧化硫属于有毒气体,对人体有害,故错误;C.霉变的大米中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,能损坏人的肝脏,诱发肝癌等症状,故错误;D.亚硝酸钠有毒,是致癌物质,所以不能代替食盐,故正确.故选D.

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