Question

【题目】鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄等几个部分组成，其中蛋壳的主要成分是CaCO3 ， 里面覆盖一层蛋壳膜。我校兴趣小组的同学为此开展了以下探究活动：

（1）【提出问题1】鸡蛋白中主要的营养成分是 ；
（2）【查阅资料】
a、CaCO3灼烧分解生成氧化钙和一种无毒的氧化物。
b、蛋壳中的其它成分不参加反应。
c、NaHCO3+HCl= NaCl + H2O +CO2↑，Ba(OH)2+CO2=BaCO3↓+H2O，
d、已知仪器a装有10%的稀盐酸，其他成分均不与HCl反应，装置内试剂均足量。
【提出问题2】蛋壳中的CaCO3含量是多少呢？小华拟将该蛋壳放在空气中充分灼烧完成测定；小明拟通过蛋壳与稀盐酸反应完成测定。请你参与他们的探究。
【设计方案】他们分别称取12.0g蛋壳设计了以下不同的实验方案：
小华的方案：
称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是（填化学式）的质量，经计算得蛋壳中的CaCO3的质量分数为 。
（3）小明的方案：小明设计了如下图所示的实验装置。

【实验步骤】
①按上图连接好装置后，并 ；
②向B装置中加入蛋壳样品后，先通入空气一会儿；
③接下来的实验操作是 ，直到 为止（填实验现象）；
④再通入空气一会儿，至装置C中不再产生沉淀为止；
⑤将装置C中的固液混合物过滤、洗涤、烘干后称量其质量；
⑥重复上述实验。
【实验数据】重复实验，3次数据记录如下：

实验次数	实验1	实验2	实验3
装置C中沉淀质量（g）	19.68	19.75	19.67

（4）【实验分析及数据处理】
①上述数据能否用托盘天平称量 。（填“能”或“不能”）
②若无A装置，直接通入空气，则测定结果将 。（填“偏大”、“偏小”或“不变”）D装置的作用是
③实验重复3次的目的是 。
④请利用3次实验数据的平均值，计算该蛋壳中的CaCO3质量分数 。
【实验反思】
下列各项措施中，能提高小明测定准确度的是 （填序号）。
Ⅰ.在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶
Ⅱ.缓缓滴加稀盐酸
Ⅲ.在装置B，C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶
IV．直接称量装置C反应前后的质量

Answer 1

【答案】
（1）蛋白质
（2）CO2,91.7％
（3）检查装置空气密性,关闭K1,打开K2,加稀HCl 不产生气泡
（4）不能,偏大,减小误差,83.3%,Ⅱ,Ⅲ
【解析】【提出问题1】鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质；

【设计方案】称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是CO2的质量；根据反应的化学方程式解答；

【实验步骤】①按上图连接好装置后，并检查装置空气密性；③接下来的实验操作是关闭K1，打开K2，加稀HCl，直到不产生气泡为止；

【实验分析及数据处理】①上述数据不是托盘天平称量得到的，因为还有其他物质；②若无A装置，直接通入空气，则空气中的二氧化碳能被C装置吸收，测定结果将偏大；③实验重复3次的目的是减小误差；④根据相关数据计算解答；

【实验反思】

Ⅰ. 在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶，对测定准确度没有影响；

Ⅱ.缓缓滴加稀盐酸时，能使产生的二氧化碳被C装置充分吸收，能提高测定准确度；

Ⅲ.在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶，能吸收挥发出的氯化氢气体，能提高测定准确度；

IV．直接称量装置C反应前后的质量，不能提高测定准确度。

解：【提出问题1】鸡蛋白中主要的营养成分是蛋白质；

【设计方案】称取12.0g蛋壳研磨成粉末置于通风橱中，灼烧至质量不再减少，再称量剩余固体的质量为7.16g。则：减少的质量是CO2的质量；

设12.0g蛋壳中碳酸钙的质量为x。

CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O +	CO2↑
100	44
x	12.0g- 7.16g=4.84g

x=11g

=91.7％；

【实验步骤】①按上图连接好装置后，并检查装置空气密性；

③接下来的实验操作是关闭K1，打开K2，加稀HCl，直到不产生气泡为止；

【实验分析及数据处理】①上述数据不是托盘天平称量得到的，因为还有其他物质；

②若无A装置，直接通入空气，则空气中的二氧化碳能被C装置吸收，测定结果将偏大；

③实验重复3次的目的是减小误差；

④3次实验数据的平均值=（19.68+19.75+19.67）g÷3=19.7g。

设12.0g蛋壳中碳酸钙的质量为y。

CaCO3~~ CO2~~	BaCO3
100	197
y	19.7g

y=10g

=83.3%；

【实验反思】

Ⅰ. 在装置A、B之间增加盛有浓硫酸的洗气瓶，对测定准确度没有影响；

Ⅱ.缓缓滴加稀盐酸时，能使产生的二氧化碳被C装置充分吸收，能提高测定准确度；

Ⅲ.在装置B、C之间增加盛有饱和NaHCO3的洗气瓶，能吸收挥发出的氯化氢气体，能提高测定准确度；

IV．直接称量装置C反应前后的质量，不能提高测定准确度。

故填：Ⅱ Ⅲ

本题综合性强，涉及到实验评价、物质的验证及方程式的计算。其中利用方程式进行计算时，要先写出有关反应方程式，根据方程式量的关系找出相关物质的相对质量比，再从题中找出已知物质的质量，利用相对质量比与实际质量比相等利出比例式求解，注意溶液之间的反应，参加反应的物质为溶液中的溶质，代入方程式中的质量必须是参加反应或生成的纯净物的质量。