【题目】芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质﹣皂角贰，沾上它会奇痒难忍，下列厨房中的物质止痒效果最好的是（ ）

A．食醋 B．料酒 C．纯碱 D．食盐水

参考答案：

【答案】A

【解析】

试题分析：新鲜芋艿汁液内含有一种碱性物质﹣皂角贰，所选的物质应该能与碱反应且对皮肤无副作用。A、食醋显酸性，能与皂角贰发生反应，故选项正确。B、料酒显中性，不符合要求，故选项错误。C、纯碱显碱性，不符合要求，故选项错误。D、食盐水显中性，不符合要求，故选项错误。故选：A。

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