Question

【题目】谷氨酸钠(化学式为C5H8O4NNa)是味精的主要成分。下列关于谷氨酸钠的说法错误的是

A．是一种有机物 B．加热会产生含硫物质

C．由五种元素组成 D．碳、氢原子个数之比为5：8

Answer 1

【答案】B

【解析】A、有机物是含有碳元素的化合物，由谷氨酸钠的化学式可知属有机物，正确；B、谷氨酸钠中不含硫元素，由质量守恒定律化学反应前后元素的种类不变可知谷氨酸钠加热不会产生含硫物质，错误；C、由谷氨酸钠的化学式可知谷氨酸钠是由C、H、O、N、Na五种元素组成的，正确；C、由谷氨酸钠的化学式可知碳、氢原子个数之比为5：8，正确。故选B。