【题目】黑枸杞是迄今为止在青海柴达木发现的花青素(化学式为C15H11O6)含量最高的野生果也是最有效的天然抗氧化剂。下列说法错误的是

A. 花青素由三种元素组成 B. 每个花青素分子中含有32个原子

C. 花青素中碳元素的质量分数最大 D. 碳、氢、氧三种元素的质量比为15∶11∶6

参考答案：

【答案】D

【解析】

A、由花青素化学式可知花青素中含有碳、氢、氧三种元素，故不符合题意；

B、由花青素化学式可知每个花青素分子中含有15个碳原子、11个氢原子、6个氧原子，共32个原子，故不符合题意；

C、根据化学式计算，花青素中碳元素质量分数= ×100%，氧元素质量分数= ×100%，氢元素质量分数= ×100%，可知碳元素质量分数最大，故不符合题意；

D、由花青素化学式可计算出碳、氢、氧元素质量比=（12×15）∶11∶（16×6）=180∶11∶96，故符合题意。

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