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【题目】酱油是中国的传统调味品。下表是某酱油油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表（每100克中含） | |||||
成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
水分（克） | 54.7 | 蛋白质（克） | 13 | 脂肪（克） | 0.7 |
糖类（克） | 10.2 | 钠（毫克） | 7700 | 钙（毫克） | 46 |
铁（克） | 8.6 | 硒（微克） | 2.96 | …… | …… |
（1）上表中不含六大基本营养素中_____________；
（2）上表中“钠”、“钙”等指是___________（填“单质”“分子”“原子”或“元素”）；
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止___________________；
（4）糖类主要是给人体提供能量，写出葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下进行呼吸作用的化学方程式______________。
【答案】维生素 元素 骨质疏松 
【解析】
（1）人体所需的六大营养素是：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，从表中提供的营养成分可知，表中含蛋白质、水、糖类、无机盐、油脂，故表中不含六大基本营养素中的维生素；
（2）上表中“钠”“钙”等不是指以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钠、钙”是强调存在的元素，与具体形态无关，故填：元素；
（3）老年人缺钙容易患骨质疏松，故老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止骨质疏松；
（4）葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下进行呼吸作用生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：。
